Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge : - Les mises en place, la gestion du poste, la gestion des stocks et les achats. - La supervision des approvisionnements courants, des stocks et le respect des ratios. - Connaître et respecter les procédures réglementaires et internes. - Fédérer et motiver les équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement

Votre Profil : - Vous avez connaissance de l'ensemble des domaines et des postes d'une cuisine et notamment le chaud. - Vous avez l'esprit d'équipe, vous aimez transmettre et avez les compétences pour manager. - Vous êtes très rigoureux, travailleur et motivé. Vous aimez les challenges. - Vous possédez d'excellentes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité. - Vous justifiez d'une formation ou d'une expérience solide de la cuisine. Horaires : travail en horaires décalés / de nuit / en coupure, selon les plannings

Descriptif du poste :

Sous la responsabilité du 1^er Maître d’hôtel, le (ou la) serveur aura en charge l'ensemble des opérations liées au service dans les  différents espace restauration de l’établissement.

Technique du métier :

-          Assurer le service à table des différents espaces restauration de l’établissement en restauration traditionnelle ou banqueting.

-         Gestion de la caisse, être responsable de sa caisse.

-          Assurer le bon fonctionnement, le suivi, l’entretien et la propreté des espaces qui lui sont confiés.

-          Organisation et discrétion.

-          Etre dynamique et posséder le sens inné de la communication et du contact avec le client, de la gentillesse et de l’amabilité.

-          Etre flexible, disponible et motivé(e)

-          Apprécier et savoir travailler en équipe, accueillant(e) et souriant(e), veiller au bien-être du client et rester à son écoute.

        Avantages :

- Mutuelle performante